种菜的兄弟姊妹些，是不是都遇见过这种事？辛辛苦苦育的白菜苗、萝卜苗，看着嫩生生的怪喜人，一挪到菜地里就蔫了——叶子卷得像虾子，茎秆软趴趴的，等了十几天都没缓过劲，有的直接就干死了，看得人真心疼！

其实啊，白菜萝卜移栽哪是“随便挪挪”就行的？这里头全是门道。你要是瞎挪，伤了根、选不对时候，苗活不了不说，就算勉强活了，缓苗慢得像乌龟爬，后期长起来也歪歪扭扭，收的时候根本摘不出几棵像样的。今天就跟大家摆摆实在的，移栽这两步走对了，保准棵棵活得精神。
先说说移栽的“时辰”，这可是头一条要紧事。咱四川这边春秋天温差大，不少人看到苗长了两三片真叶就急着挪，管它大太阳还是下雨天，抓起就往地里栽——这就错了！

白菜和萝卜都怕“热窝子”，最适合移栽的是春秋季的阴天，或者晴天的早晚。你想嘛，大中午太阳晒得地皮发烫，苗刚挪过去，根还没稳住，水分一下子就被蒸干了，不蔫才怪。要是遇着连阴雨也别移，泥土泡得稀烂，移栽时容易把根须弄断，就算栽活了，也容易烂根。
再就是“起苗”，这步最考验细活，好多人栽不活就是败在这儿。有的图省事，直接用手扯苗，“咔嚓”一下，根须断了一大截——要知道，小苗的根须就像人的“血管”，断多了，栽到地里吸不上水、吸不上肥，怎么活？

正确的做法是，起苗前先给育苗的土浇点“透水”，让泥土润润的，等个半个钟头，泥土不粘手了再动手。用小铲子沿着苗的周围，轻轻插下去撬松泥土，把苗连带着根周围的土坨子一起挖出来——这土坨子别弄散了，就像给小苗的根“穿了件外衣”，根须不受伤，移栽后很快就能扎新根。要是苗长得密，还得顺便间苗，弱苗、病苗直接拔了，只留那些茎秆粗壮、叶子绿油油的壮苗，免得挪过去挤着长。

栽苗前，菜地的“底子”也得打好。别直接往板结的土里栽，先把地翻松，翻的时候顺手撒点腐熟的农家肥——比如鸡粪、羊粪，或者拌点草木灰，把土块敲碎，搂得平平整整的。然后按行距挖窝子，白菜窝子别太密，株行距留个20来厘米，萝卜苗更得松快些，至少留30厘米，不然长到后期挤在一起，萝卜长不大，白菜也包不起心。

栽的时候也有讲究，别“深栽”也别“浅栽”。好多人怕苗倒，把土往死里压，结果把苗的“脖子”（茎基部）都埋住了——这样不行！白菜萝卜的茎秆怕闷，埋深了容易烂茎。正确的是，把带土坨的苗放进窝子，让土坨子跟周围的土平起，然后用手轻轻把苗周围的土拢起来，稍微按一下，让土跟土坨子贴紧，别留缝隙，不然浇水的时候水从缝里漏走了，根还是吸不着水。
栽完了别急着丢那儿不管，“定根水”和“缓苗护”这两步得跟上。刚栽的苗最缺水，立马浇一次定根水，要浇透，但别浇成“水洼子”，就用瓢沿着苗根慢慢浇，让水顺着土缝渗下去，把根和泥土粘牢。

要是栽的时候是晴天，浇完水最好给苗“遮个阴”——找几根竹竿搭个小棚，盖层遮阳网，或者干脆用树枝挡一下，别让太阳直晒。等个三四天，看到苗的叶子舒展开了，不蔫了，再把遮阳的东西撤了，这时候就说明苗缓过来了。
缓苗期间别乱施肥，有的人为了让苗长得快，刚栽就撒化肥——这是“拔苗助长”！这时候根还弱，化肥烧了根更麻烦。等苗彻底活了，长出新叶了，再浇点淡肥水，比如腐熟的淘米水，或者稀释的尿素水，量别多，薄肥勤施就行。